Monatliches Archiv: November 2015

Tausendguldenkraut im Schwedenbitter

Echtes Tausendguldenkraut (Centaurium erythraea, Common centaury)

Tausendguldenkraut im Schwedenbitter (c) Torsten Schier – Fotolia.de

Mit dem Tausendguldenkraut stelle ich heute das 11. „Kraut“ des alkoholfreien Schwedenbitters vor.

Das Tausendguldenkraut (Centaurium erythreae) stammt aus der Pflanzenfamilie der Enziangewächse. Es ist auch unter den Namen: Hundert- oder Tausendgüldenkraut, Bitter-, Gottesgnaden-, Fieber-, Saktorin- oder Laurinkraut bekannt.

Bitte weiter unten auf “Mehr lesen” klicken um den kompletten Beitrag zu lesen (mehr …)

Gewürznelke im Schwedenbitter

Gewürznelke im Schwedenbitter

Gewürznelke im Schwedenbitter (c) natali1991 – Fotolia.de

Mit der Gewürznelke im Schwedenbitter stelle ich heute das 10. „Kraut“ des alkoholfreien Schwedenbitters vor.

Der Gewürznelkenbaum (Syzygium aromaticum) stammt aus der Pflanzenfamilie der Myrtengewächse. Die kleinen, dunkelbraunen Gewürznelken, die wir oftmals einfach als Nelken kennen, sind die getrockneten Blütenknospen dieses Baumes. Sie durften stark, haben einen brennend scharfen Geschmack und eigenen sich wohldosiert hervorragend als Gewürz.

Bitte weiter unten auf “Mehr lesen” klicken um den kompletten Beitrag zu lesen

(mehr …)