Zimt ist sehr gesund und findet auch in der Küche vielseitige Einsatzmöglichkeiten – wir möchten heute unseren Lieblingskuchen vorstellen, den Rotweinkuchen mit Zimt.
Rezept: Rotweinkuchen mit Zimt
Autor: admin
Zimtrinde im Schwedenbitter
Mit der Zimtrinde stelle ich heute das 13. „Kraut“ des alkoholfreien Schwedenbitters vor. Zimtrinde kann bei Magen-Darmbeschwerden, Übelkeit, Blähungen, zur ergänzenden Behandlung bei Diabetes und vielen anderen Beschwerden hilfreich sein.
Kamille im Schwedenbitter
Das „Wunderkraut“ Kamille
Mit der Kamille stelle ich heute das 12. „Kraut“ des alkoholfreien Schwedenbitters vor.
Die echte Kamille (Matricaria chamomilla L.) stammt aus der Pflanzenfamilie der Korbblütler. Die Pflanze wird zwischen 20 bis 50 cm hoch und bildet einen verzweigten Stengel aus, an deren Ende die Blüten wachsen. Der Blütenkopf besteht in der Kopfmitte aus gelben Röhrenblüten und wird von weißen Zungenblüten umrandet. Kamille im Schwedenbitter weiterlesen
Bitterstoffe im Schwedenbitter
Bitterstoffe sind Bestandteil des Schwedenbitters
Bitterstoffe werden wieder „modern“. Bitterstoffreiche Nahrungsmittel – früher weit verbreitet – fehlen heute fast komplett in der Ernährung. In meinem Blogbeitrag erhalten Sie einige Informationen zu Bitterstoffen.
Das perfekte Weihnachtsherz
Wir möchten in dieser Weihnachtszeit folgende Geschichte mit Ihnen teilen: Das perfekte Weihnachtsherz weiterlesen
Tausendguldenkraut im Schwedenbitter
Mit dem Tausendguldenkraut stelle ich heute das 11. „Kraut“ des alkoholfreien Schwedenbitters vor. Erfahren Sie alles über die 27 Kräuter in unserem Naturprodukte Europa Blog.
Das Tausendguldenkraut (Centaurium erythreae) stammt aus der Pflanzenfamilie der Enziangewächse. Es ist auch unter den Namen: Hundert- oder Tausendgüldenkraut, Bitter-, Gottesgnaden-, Fieber-, Saktorin- oder Laurinkraut bekannt. In der Folge möchte ich Ihnen einige interessante Informationen zur Geschichte des Tausendguldenkrauts auf den Weg geben. Tausendguldenkraut im Schwedenbitter weiterlesen
Gewürznelke im Schwedenbitter
Mit der Gewürznelke im Schwedenbitter stelle ich heute das 10. „Kraut“ des alkoholfreien Schwedenbitters vor. Der Gewürznelkenbaum (Syzygium aromaticum) stammt aus der Pflanzenfamilie der Myrtengewächse. Die kleinen, dunkelbraunen Gewürznelken, die wir oftmals einfach als Nelken kennen, sind die getrockneten Blütenknospen dieses Baumes. Sie durften stark, haben einen brennend scharfen Geschmack und eigenen sich wohldosiert hervorragend als Gewürz.
Saflor im Schwedenbitter
Mit dem Saflors stelle ich heute das 9. „Kraut“ des alkoholfreien Schwedenbitters vor.
Saflor wird auch als Färberdistel, Färbersaflor, Öldistel und Falscher Safran bezeichnet, der botanische Name lautet: Carthamus tinctorius. Saflor entstammt aus der Pflanzenfamilie der Korbblütler und ist eine schnell wachsende, ein- bis zweijährige, krautige Pflanze, die je nach Standort zwischen 60 cm und 1,30 m hoch wachsen kann.
Erfrischende Mango – Lassi mit Kardamom Rezept
Schon früh wurde die leckere Frucht angebaut und so gern gegessen, dass sie in den hinduistischen Veden auch als „Götterspeise“ Erwähnung findet.
Die Mango enthält sehr viel Vitamin A, C, und Beta Carotin. An Mineralien sind Kalium, Calcium und Magnesium erwähnenswert. Die säurearme, gut verdauliche Frucht soll dank ihrer Inhaltsstoffe den Darm beruhigen. Zudem schreibt man ihr eine positive Wirkung auf das Gehirn zu. In Indien gilt sie außerdem als Frucht, die Blutungen stoppen und das Herz stärken kann. In Verbindung mit dem Kardamon, der entgiftend und überhaupt positiv auf Mund-Rachen und den Magen-Darmtrakt wirken kann, ist dieses Mango-Lassi Rezept zu jeder Jahreszeit köstlich und gesund.
Kardamom im Schwedenbitter
Mit dem Kardamom stelle ich heute das 8. „Kraut“ des alkoholfreien Schwedenbitters vor.
Kardamom, lat. Elettaria cardamomum, gehört in die Familie der Ingwergewächse. Dort wird er der Gruppe der einblättrigen Pflanzen zugeordnet. Es ist eine krautige Pflanze, die in der Regel eine Höhe von 2,5 bis 3 m erreicht, in Einzelfällen wird sie sogar bis zu 5 m hoch. Es gibt grünen und schwarzen Kardamom, darüber hinaus sieht auch weißen Kardamom, hierbei handelt es sich jedoch um ausgeblichene Schoten.